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杭州哎喲咪食品有限公司

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杭州哎喲咪食品有限公司,位于美麗的西子湖畔——杭州。坐擁經濟最發達的長江三角洲腹地,北臨國際化大都市上海,南扼甬臺溫咽喉;民企匯集,商家云集。這里既是世界聞名的旅游勝地,更是投資者向往的天堂!

我公司專業生產加工蜜餞,涼果等產品.公司生產的各類袋裝,罐裝蜜餞在各地經銷商及客戶中都贏得了良好的口碑.公司自2008年成立以來,堅持立足杭州,面向全國,不斷開拓創新,完善渠道,深入市場.在上海,浙江,湖南,江蘇等地都建立了完善的銷售渠道.公司經過短短五年時間的發展,就在競爭激烈的市場中站穩腳跟,獲得了消費者的認可。如今,經受過了市場的考驗,在重新調整企業內部結構和人員配備之后,正朝著下一個更輝煌的“五年”奮勇前進!

朝氣蓬勃凌云志,會當擊水三千里,杭州哎喲咪食品有限公司以誠信為本,以德為先,秉承“創新,務實,服務”的經營理念,立足以人為本,追求卓越品質,引領行業潮流,搏擊時代浪尖!

朝氣蓬勃的哎喲咪,愿與您精誠合作,攜手共進,再創中國食品業的輝煌!  



詳情介紹

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蜜餞文化

        哎喲咪食品位于杭州余杭區塘棲鎮。塘棲處于杭嘉湖平原及京杭大運河南端,京杭大運河貫穿全鎮。塘棲作為浙北重鎮、江南水鄉名鎮,地理環境獨特,又屬亞熱帶季風氣候,溫暖濕潤,雨量充沛,宜種桑麻果蔬,盛產水果,塘棲鎮南的超山一帶,為名滿江南的三大探梅圣地之一,素有“十里梅花香雪海”之稱。



        就是在這種自然環境的條件下,孕育了塘棲蜜餞源遠流長的歷史文化。塘棲蜜餞是一種著名的江南美食,是杭派蜜餞的代表產品,已有四百多年歷史。主要產品有糖水青梅、糖水枇杷、話梅、金桔、杏脯。鑒于塘棲出產的水果數量巨大,而水路運輸速度較慢,外銷的輻射面受到限制。明代塘棲人呂需看到塘棲本地盛產水果,卻因為當地果農沒有保存新鮮水果的辦法而是只能賤價買賣,將他在外地看到的利用新鮮水果加工成蜜餞的方法,傳授給當地農戶,逐漸形成塘棲特色的蜜餞——糖色。到明代末期,借助京杭大運河外運,塘棲糖色已是風靡兩京的時令小食(休閑食品)。


        塘棲糖色以當地時令水果為原料制作,經過長時間的糖制,成品中含糖量達60%以上,多呈現出半透明和膠黏的狀態。其中,尤以“糖水青梅”為糖色之首,以百斤梅子百斤糖腌制而成,故久貯不霉變,食之甜中孕酸、回味雋永,享有“糖色之王”之美譽。過去當地人在招待上賓時的“八大菜二十碟”中就有“糖水青梅”。

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        康熙年間張之鼐所著《棲里景物略》記載:“(塘棲蜜餞)蓋皆起于水山呂公,京省馳名。”清初《帝京歲時紀勝》《棲里景物略》以及《隨園食單》等書都有記載。塘棲蜜餞素負盛名,“其品厥夥,不能枚述”(《棲里景物略》),其中糖制的有大香片、雪梨片、橘餅、姜片、黃橙絲、姜絲、細酸、蜜羅片、佛手片、橘紅;蜜浸的有金橘、刀豆、香椽、青梅等等。

        光緒《唐棲志》載:“梅李則獨山、超山、蟠楊、橫里為盛。梅有青紅二種,青者蜜餞,紅者入藥,蘇商收買,每就其地大開園場。”季節性、勞動密集型的蜜餞加工業成了塘棲近代工業化之前吸收閑散勞動力最多的行業。塘棲的蜜餞輸出與“香市經濟”的成功,都是建立在大運河便利交通的基礎上。正是依托大運河,使得以蜜餞為代表的“塘棲制造”之輻射面擴大到了運河時代的極限。借托運河,塘棲完成了從“農產品輸出”到“產成品輸出”的嬗變。

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        溝通南北的京杭大運河橫貫鎮中而形成了一個著名的水路碼頭。四鄰八鄉的物產都順著河流到此貿易,集散于鎮上。而又順流帶出塘棲的各種物產。15世紀以后,塘棲成為著名的水路碼頭和江南重鎮。由于大運河貫通南北,在每年清明節前后,蘇州、嘉興、湖州等地大批香客要坐船到杭州朝山進香。而塘棲鎮又剛好處于這段行程的中間,便促使香客們往返時都在塘棲停船住上一宿。形成非常熱鬧“香市”、“夜市”,南來北往的香客們最為青睞的特色商品就是塘棲的蜜餞。《隨園食單補證》專門補入“糖色單”,清代詩人姚寶田詠青梅詩曰:“綠葉已成陰,枝頭孕梅子。浸以昔昔鹽,余酸濺人齒。妙技縷成絲,相思亦如此(《棲水土物詠》)”。塘棲商家有“做一季,賣一市,吃一年”的說法。


原料基地

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生產團隊

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終端形象

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